L'origine du mot bistrot
est incertaine.
Elle pourrait venir du
russe bistro qui signifie "vite"
et trouve son origine lors de l'occupation russe
de Paris (1814 - 1818).
Les soldats russes n'avaient
pas le droit de boire et étaient
donc pressés craignant
l'arrivée d'un gradé. Énervés,
ils criaient alors bistro bistro.
Voici donc un écureuil tamia
fort pressé... observé dans
le parc de La Perle du Lac
à Genève.